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El secretario de Producción y Ambiente del municipio, Leandro Olivares, brindó detalles en Radio La Ciudad 94.7 sobre la exposición que se realizará este sábado 17 de octubre en Caimóbate. Participarán entre 15 y 16 productores, con una muestra de entre 80 y 100 animales, además de actividades gastronómicas, espacios de capacitación y propuestas vinculadas con la producción local.
El departamento Arauco se prepara para realizar la segunda Expo Agroganadera, una iniciativa que busca fortalecer la actividad ganadera, acompañar a los productores de la región y diversificar la matriz productiva local. El evento se desarrollará este sábado 17 de octubre en Caimóbate, desde las 8:30 o 9 de la mañana, con actividades durante toda la jornada.
En diálogo con Radio La Ciudad 94.7, el secretario de Producción y Ambiente de la Municipalidad de Arauco, Leandro Olivares, destacó la importancia de consolidar este espacio para visibilizar una actividad que, según explicó, todavía tiene posibilidades de crecimiento en el departamento.
El funcionario señaló que el objetivo es impulsar la ganadería no solo en Arauco, sino también en los departamentos Castro Barros y San Blas de los Sauces, mediante el acompañamiento a los productores, la incorporación de mejores prácticas y el intercambio de experiencias.
Además, remarcó que la ganadería puede complementarse con otras actividades productivas, especialmente con la olivicultura, que tiene una fuerte presencia en la región.
Olivares adelantó que la exposición contará con entre 80 y 100 animales y la participación de aproximadamente 15 a 16 productores y cabañas.
Entre los expositores habrá representantes de Arauco, de la Capital riojana y de localidades de Catamarca, como Tinogasta y Belén. También participará una cabaña proveniente de Buenos Aires.
La propuesta permitirá conocer distintas razas y sistemas de producción, además de generar un espacio para compartir experiencias sobre genética, reproducción y manejo de los animales.
El secretario explicó que uno de los desafíos es promover razas adaptadas a las condiciones climáticas del norte riojano, caracterizado por la aridez, las escasas precipitaciones y las altas temperaturas durante el verano.
Durante la entrevista, Olivares se refirió a las posibilidades de desarrollar la producción ovina en zonas de temperaturas elevadas y explicó que la selección de razas adaptadas al ambiente es fundamental.
En ese sentido, mencionó las razas Dorper, Santa Inés y Texel, orientadas principalmente a la producción de carne.
Según detalló, estos animales presentan características que favorecen su adaptación al clima local, como una menor cantidad de lana o la presencia de pelo, lo que contribuye a tolerar mejor las altas temperaturas.
También señaló que la producción lanera enfrenta dificultades en la región por la falta de mano de obra para la esquila y las limitaciones para comercializar la lana. Por eso, consideró que avanzar hacia sistemas de producción de carne puede representar una alternativa para los productores locales.
La segunda Expo Agroganadera no estará limitada a la exhibición de animales. De acuerdo con Olivares, habrá espacios destinados a productores agrícolas, instituciones educativas y universidades, con propuestas vinculadas con las actividades agropecuarias.
También se espera la participación de escuelas secundarias del departamento y la presentación de carreras relacionadas con el sector.
La exposición incluirá puestos para comercializar productos regionales, actividades recreativas para niños, cabalgatas y propuestas para compartir en familia.
La gastronomía tendrá un lugar destacado, con demostraciones de cocina en vivo y preparaciones elaboradas con productos de la zona. Entre las opciones mencionadas por el funcionario se encuentran el cordero, el cabrito, los lechones y las empanadas de cordero, además de otras alternativas para el público.
Asimismo, estarán presentes productores de aceitunas y aceite de oliva, junto con elaboraciones vinculadas con otras producciones características de Arauco, como la jojoba y el comino.
Olivares sostuvo que la exposición busca generar oportunidades para que los productores puedan crecer, mejorar sus prácticas y fortalecer sus actividades económicas.
En ese sentido, destacó la importancia de promover el intercambio entre quienes ya cuentan con experiencia en la ganadería y aquellos que buscan incorporarse o ampliar sus sistemas productivos.
La invitación está abierta a productores, familias, estudiantes y público en general para participar de la jornada en Caimóbate, a partir de las 8:30 de la mañana de este sábado 17 de octubre.
El objetivo, concluyó el funcionario, es consolidar la Expo Agroganadera como un espacio de encuentro que contribuya al desarrollo productivo del departamento y permita mostrar el potencial de la producción local.
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