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En diálogo con Radio La Ciudad 94.7, Giraldo explicó que el precio del pollo se mantiene estable y que actualmente existe una importante producción a nivel nacional, lo que permite sostener los valores.
“No hay ninguna perspectiva de aumentar porque hay mucho pollo”, afirmó. Según explicó, las posibles variaciones podrían producirse ante una eventual reducción de la producción o situaciones puntuales de escasez.
De cara a las fiestas, el comerciante señaló que durante esta época del año los frigoríficos incrementan la producción para responder a la demanda. Si bien podría registrarse alguna falta puntual antes de Navidad, consideró que la oferta existente permitirá abastecer al mercado.
Giraldo también destacó un cambio en los hábitos de consumo de los riojanos. Según señaló, mientras el pollo mantiene una demanda sostenida debido a su diferencia de precio con la carne vacuna, el consumo de cerdo viene creciendo con fuerza.
“El cerdo está superando lejos la carne”, sostuvo al describir el comportamiento actual del mercado en La Rioja.
El empresario también se refirió a la situación de los comerciantes y reconoció que el incremento de los costos fijos representa una de las principales dificultades para sostener la actividad.
“Tenemos que estar tratando de inventarnos, reinventarnos todos los días algo para poder mantener los gastos”, manifestó.
En ese contexto, señaló que desde su empresa buscan evitar la reducción del personal y sostener la estructura pese a las dificultades económicas.
Giraldo además destacó el impacto que tuvo la circulación de los Chachos en las ventas de la empresa.
Según explicó, los pagos con esta moneda provincial permitieron mantener el movimiento comercial durante el mes y otorgaron a los consumidores una mayor capacidad de compra.
“Ha sido muy buena la aceptación de la entrega de Chachos. Eso hace que la venta se mantenga durante todo el mes”, afirmó.
Actualmente, Los Granjeros Productos Naturales cuenta con nueve sucursales y Giraldo atribuyó parte del crecimiento de la empresa a la decisión de sostener los puestos de trabajo, mantener la calidad de los productos y adaptarse a las condiciones del mercado.
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