“Sañogasta tiene un microclima especial, creo que es uno de los más lindos del oeste”, contó Paola Arias, quien junto a sus hijas lleva adelante Finca La Loma, un emprendimiento familiar que combina producción, gastronomía y alojamiento.
El proyecto nació en pandemia, cuando decidieron recuperar la finca que pertenecía a su padre. Hoy, el espacio se organiza en tres ejes: producción agrícola, elaboración artesanal y turismo. “Tenemos nogales y frutales, y a todo eso le damos valor agregado: hacemos nueces confitadas, alfajores y garrapiñadas, todo artesanal”, explicó.
A eso se suma una propuesta gastronómica basada en lo casero y por encargo. “Trabajamos con reserva y ofrecemos desde locro, empanadas, pollo al disco o asado. Todo lo hacemos nosotros”, detalló Arias. La experiencia se completa con meriendas regionales y un entorno cuidado, pensado para el descanso.
Turismo de bienestar y nuevas experiencias
En los últimos meses, la finca también incorporó retiros terapéuticos que combinan distintas disciplinas. “Ya vamos por el cuarto encuentro, con muy buena respuesta de la gente”, señaló. Las jornadas incluyen actividades como yoga, meditación, musicoterapia y dinámicas grupales guiadas por especialistas.
Además, el emprendimiento sigue sumando propuestas: recientemente habilitaron un acceso directo desde la Ruta Nacional 40, clave para quienes recorren la zona de la Cuesta de Miranda.
“Ahora el que va a los miradores puede entrar directo a merendar o almorzar”, explicó. A esto se suman nuevas actividades como tirolesa y un sendero de trekking que aprovecha la geografía del lugar.
Un destino en crecimiento
Más allá de la finca, Sañogasta forma parte de un circuito turístico en expansión, con pequeños emprendimientos que van desde cabalgatas hasta propuestas culturales y gastronómicas. “La idea es que la gente se quede, que recorra y conozca todo lo que hay”, remarcan desde el sector.
Con la llegada de los fines de semana largos, el destino se prepara para recibir visitantes. “Todavía hay tiempo para hacer reservas y siempre tratamos de adaptarnos a lo que el visitante quiere”, afirmó Arias.
Naturaleza, producción local y calidez familiar se combinan en este punto del mapa riojano que, cada vez más, deja de ser un secreto para convertirse en una opción firme dentro del turismo regional.
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