Carne de cerdo. El Gobierno y las provincias del norte ya trabajan sobre el millonario acuerdo con China

El Gobierno comenzó a trabajar con las provincias del norte sobre los alcances que tendrá el acuerdo con China para la llegada de inversiones de ese país en la producción porcina.

Se trata del convenio para impulsar la puesta en producción de 300.000 madres con una inversión superior a los US$3700 millones. Es un plan que contempla la participación de socios argentinos, 25 unidades integradas de 12.000 madres cada una, producir 822.000 toneladas y generar más de 9000 empleos. Se apunta al desarrollo en provincias del norte del país, ya que hoy la región central del país, Santa Fe, Córdoba y Buenos Aires, concentran más del 70% del stock bovino. El 90% del cerdo, en tanto, se industrializa en la región central.

Ayer, Jorge Neme, secretario de Relaciones Económicas Internacionales de la Cancillería, y el subsecretario de Ganadería del Ministerio de Agricultura, José María Romero, mantuvieron un encuentro virtual con los ministros de Agricultura y Producción de Formosa, Chaco, Corrientes, Misiones, Jujuy, Salta, Tucumán, Catamarca, La Rioja y Santiago del Estero.

El encuentro se hizo para explicar a las provincias "como viene la negociación" con China, país con el cual se espera firmar un acuerdo de entendimiento.

Los funcionarios encontraron en las provincias consenso para avanzar con esto. "Todos quieren ser parte, aunque algunas provincias tienen más infraestructura que otras", dijo la fuente consultada.

En el encuentro se destacó que el acuerdo con China, más allá de que esa producción adicional se exportará, no significará descuidar el mercado interno. También se habló de que la parte ambiental estará cuidada en los diferentes proyectos y se instalarán biodigestores.

Algunas provincias hicieron un relevamiento de lo que ya tienen en materia productiva. En Misiones, por ejemplo, existe la cooperativa Cofra, muy reconocida y que tiene granjas modelo. Su caso, dicen, podría servir para armar otros modelos de negocios en esa provincia.

Por el lado de Chaco, también quedó marcado el interés de armar algo basado en el aprovechamiento del maíz producido.

En cuanto a La Rioja, según trascendió está el interés por un desarrollo porcino para llegar a las 20.000 cerdas.

En esa provincia funciona "Cerdo de los Llanos Sapem", un emprendimiento que cuenta con capitales del estado provincial. Se encuentra en la zona de Chepes, donde se hace reproducción, cría, engorde y comercialización. El modelo Sapem se constituyó con un plan económico provincial que impulsó Luis Beder Herrera, exgobernador.

Tucumán, entre otras provincias del norte, también está analizando activos para poner en línea con el plan de inversiones con China.

China es el primer productor del mundo. Antes de la peste porcina africana producía unas 54 millones de toneladas y perdió 20 millones de toneladas a causa de la enfermedad. China está buscando cómo comprar esa carne que le falta y de ahí el foco en la Argentina.
Fuente: LA NACION | Fernando Bertello